粗纤维蔬菜一览表-不含粗纤维的蔬菜有哪些

本文目录一览：

• 1、纤维粗的蔬菜有哪些
• 2、粗纤维的蔬菜和水果有哪些?
• 3、粗纤维蔬菜有哪些 富含粗纤维的蔬菜有哪些?
• 4、含粗纤维的食物和蔬菜有哪些?
• 5、含粗纤维的水果蔬菜有哪些

纤维粗的蔬菜有哪些

富含粗纤维的蔬菜有黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、绿豆芽、香菜、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻等。

含有粗纤维的蔬菜的作用有：

粗纤维中营养含量较少，而且不易消化，很长时间以来，人们都认为它对健康没什么作用。但随着生活水平越来越高，人们的膳食结构日趋“西化”，肉越吃越多，粮食和蔬菜却越吃越少，膳食纤维的摄入也就越来越少，出现了很多与生活方式有关的病，如肥胖、高血脂、糖尿病等。这时候，人们才发现，粗纤维能够对这些病起到一定的预防和治疗作用。

现代营养学的研究表明，多吃粗纤维食物有4大好处：一是能够促进肠蠕动，帮助身体加速新陈代谢，改善胃肠道功能，能够防治便秘、预防肠癌；二是改善血糖生成反应，降低餐后血糖含量，帮助治疗糖尿病；三是降低血浆中的胆固醇含量，防治高脂血症和心血管疾病；四是控制体重，减少肥胖病的发生。

粗纤维的蔬菜和水果有哪些?

一、含粗纤维的水果有：

苹果、橙子、鸭梨、菠萝、桃子、柠檬、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓及杨梅等。

二、含粗纤维的蔬菜有：

黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、绿豆芽、香菜、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻等。

粗纤维的作用效果：

吃粗纤维时必定要小心咀嚼，而咀嚼对牙齿是一种有益的按摩和刺激，可以促进牙齿的生长；咀嚼还能促进下颌骨的发育，从而使孩子牙齿排列整齐，面容端庄；咀嚼还能不断刺激唾液腺的分泌，唾液不仅便于吞咽、消化食物、而且还能发挥机械的冲洗作用。

减少食物残渣在牙缝和牙齿周围的滞留，因此能减少龋齿病和牙周病的发生。含粗纤维的蔬菜中常常有丰富的维生素C也是合成牙基质所必需的中药营养素。因此，如果想让孩子s有一口整齐、洁白的牙齿。

粗纤维蔬菜有哪些 富含粗纤维的蔬菜有哪些?

1、富含粗纤维的蔬菜有黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、绿豆芽、香菜、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻等。

2、粗纤维食品的主要消费群应该是成年人和老年人，吃的时候也要根据营养学上对于粗纤维的推荐摄入量为准，每人每天20-35克，多吃反而会降低其他营养素的利用率。另外，粗纤维能够增加粪便的体积，减少肠中食物残渣在人体内停留的时间，让排便的频率加快。因此，孩子和胃肠功能很差、经常腹泻的人不要多吃。

含粗纤维的食物和蔬菜有哪些?

含粗纤维的食物和蔬菜有很多，详情如下。

一般高纤维食物的含量较多的食物分类有，谷类，麦片，马铃薯，豆类，蔬菜类，菌类(干)，坚果类，水果类，麦麸等。

1，蔬菜分别有蕨菜，菜花，菠菜，南瓜，白菜，牛皮菜，芹菜、韭菜，黄豆菜，黄花菜，香椿，香菜，茄子，油菜，茭白，笋干，芦笋、洋葱，青椒，辣椒等。

2，坚果类有黑芝麻，松子，杏仁，白芝麻，核桃，榛子，胡桃，葵瓜子，西瓜子，花生仁等。

3，水果类依次有桑葚干，樱桃，山楂，酸枣，黑枣，大枣，小枣，石榴，苹果，鸭梨，葡萄，菠萝，柿子，杏等。

4，藻类主要有紫菜，海带等。

粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物。含膳食纤维的食物主要有粮食，蔬菜，水果，豆类等。其中，又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。前者如果胶，树胶和粘胶，它们可溶于水，主要存在于水果，燕麦，大麦和部分豆类中。

而大多数膳食纤维都属不溶性，如纤维素和半纤维素等。市场上大部分粗纤维食品中都添加了含有这类不溶性膳食纤维的粗粮和杂粮，如玉米，麦麸，米糠等。

含粗纤维的水果蔬菜有哪些

含粗纤维的水果蔬菜有哪些

含粗纤维的水果蔬菜有哪些。现在的生活中，大家都比较讲究营养均衡，粗纤维是人们所需要的营养之一，主要为成年人和老年人所利用，可以缓解便秘和减肥，那么含粗纤维的水果蔬菜有哪些？

含粗纤维的水果蔬菜有哪些1

粗纤维的蔬菜有菜花、菠菜、白菜、黄花菜、茭白、笋干、洋葱、芹菜等，还有南瓜、茄子、油菜、毛豆、黄豆芽、大蒜苗、紫菜等食物；

富含粗纤维的水果有桑椹、樱桃、大枣、苹果、菠萝、香蕉、猕猴桃等，还包括山楂、橘子、梨子、杏子、柿子、火龙果、榴莲等水果，人体在进食粗纤维的食物后可以起到促进胃肠道的蠕动，帮助胃肠道内食物的消化吸收，促进肠道粪便的排出，建议便秘等人群可以适当多饮食以上食物。

1、蔬菜：分别有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黄豆菜、黄花菜、香椿、香菜、茄子、油菜、茭白、笋干、芦笋、洋葱、青椒、辣椒。

2、坚果：黑芝麻、松子、杏仁、白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。

3、水果：依次有桑椹干、樱桃、山楂、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨、葡萄、菠萝、柿子、杏。

4、藻类：主要紫菜、海带。

应该说所有的水果和蔬菜都是含有丰富的粗纤维的，相对来说，口感越粗糙的食物，其粗纤维的含量就越高，比如说芹菜，大白菜之类的，这种蔬菜粗纤维含量就是非常高的。同时想要治疗便秘，不能单纯从饮食上着手，还需要增加活动量，因为活动多了就会刺激肠道蠕动，也会增加排便。

含粗纤维的水果蔬菜有哪些2

1、粗纤维素多的标准：目前每百克食物含粗纤维2克以上的食物可以被称作粗纤维素较多的食物，比较适宜成年人食用，推荐摄入量是每人每天20-35克。

2、符合这样标准的蔬菜和水果有：

⑴豆类：玉米、小米、高梁、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、核桃、花生等。

⑵菜类：黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、茄子、海带、香菜等。

⑶果类：苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠萝等。

⑷菌类：木耳、蘑菇、香菇、金针菇等。

一、粗纤维蔬菜有哪些？

粗纤维蔬菜有韭菜、芹菜、竹笋、芦笋、香菜、香椿、芥菜、洋葱、黄花菜、茄子、青椒、毛豆、茭白、绿豆芽、黄豆芽、牛皮菜、海带、海藻、紫菜、发菜等。

二、吃粗纤维菜有什么好处？

1、粗纤维因为不能消化吸收，所以进入肠道后和食物混合，体积就比较大，这样不仅能促进肠道蠕动，还有利于清除肠道里积累的残渣，加快身体新陈代谢，还能，改善胃肠道功能，就能够防治便秘。

2、还能预防结肠炎、结肠癌等病症。食物中的纤维成分能带走肠道里的很多物质，有助于肠道消化，也就能减少胺、酚、氨等多种有毒物质，减小患癌的几率。

3、粗纤维还能影响人体内的胆固醇代谢情况，纤维素可与胆固醇结合，能降低脂类吸收水平，也就抑制了胆固醇的吸收，所以可以预防动脉粥样硬化疾病。

4、多吃粗纤维蔬菜还能够控制体重，防治肥胖病的发生。因为粗纤维不含脂肪，吃了会有饱腹感，进入人体之后还能促消化、清理肠胃，还能有效排毒，所以不会因为脂肪摄入过多而肥胖，健康有效。

5、粗纤维还可以改善人体内的血糖生成反应，从而降低餐后血糖含量，有助于治疗糖尿病。

总的来说，粗纤维蔬菜很多，有韭菜、香菜、芦笋、毛豆等多种，常食用可降血糖、改善心血管、帮助消化等。

含粗纤维的水果蔬菜有哪些3

什么是粗纤维食物的蔬菜?

属于粗纤维的蔬菜有：青椒、毛豆、茭白、竹笋、芦笋、豆芽、芹菜、韭菜、蒜苗、黄花菜、香椿、洋葱、海带、紫菜、发菜、海藻等。

1、芹菜

芹菜是伞形科植物，种类繁多，在我国种植历史悠久，种植面积大。它是中国人经常吃的蔬菜之一，富含胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、蛋白质、碳水化合物、铁、钠等。

2、韭菜

韭菜，它是百合科的一种多年生草本植物，有一种特殊的强烈气味，其根水平分布，有狭窄的圆锥形鳞茎和丛生的球茎;鳞片状皮肤为黄褐色，网状纤维状;。

3、黄花菜

黄花菜，又名柠檬萱草，金针菜、忘忧草，是百合科的一种多年生草本植物，根近肉质，中下部常呈纺锤形。花葶长度不等，花梗短，花多，淡黄、橙红色和黑紫色;椭圆形，开花结实期为5-9月。

4、香椿

香椿，又名香椿芽、香椿头，在安徽又称春苗。根有两层树皮，又称香椿白皮，原产中国，广泛分布于长江南北，属楝科。

粗纤维食品中有哪些水果?

含粗纤维的'水果很多，主要是指每100克中水果中含有2克以上的粗纤维，称为粗纤维食品。

粗纤维水果有：柿子、橄榄、草莓、红枣、板栗、苹果，菠萝、梨、葡萄、杏、核桃、山楂等。其中核桃粗纤维中量比含量高，有利于人体胃肠蠕动，有利于人体健康。

粗纤维食品的主要消费者应该是成年人和老年人，他们由于工作和生活压力以及生理原因而患有肥胖症、高脂血症和糖尿病。不过吃饭的时候也要注意。营养中粗纤维的推荐摄入量为每人每天20-35g。多吃会降低其他营养物质的利用率。

属于粗纤维的豆类有：燕麦、木薯、红薯、竹芋、豌豆、豇豆、玉米，小米，高粱、荞麦、蚕豆、红枣、栗子、核桃、花生等杂粮。

属于粗纤维的真菌有：香菇、木耳、蘑菇、金针菇等。还有一些粗粮等等。

粗纤维食品的功效：

1、降低胆固醇

可降低血浆中的胆固醇含量，防治高脂血症和心血管疾病。

2、改善胃肠道

粗纤维能增加粪便体积，减少肠道中食物残渣在人体内停留时间，加快排便频率，改善胃肠功能，预防便秘和肠癌。

3、预防高脂血症

由于粗纤维的物理作用，可与脂肪、胆汁酸结合，随粪便排出体外。同时可以缩短胆固醇等毒素在体内的停留时间，减少机体对毒素的吸收，促进胆固醇向胆酸、胆汁酸的转化，从而降低血清胆固醇。

4、防止脂肪吸收，有效控制体重

纤维素的另一个用途是，它可以减少消化过程中中对脂肪的吸收，从而降低血液中胆固醇和甘油三酯的水平，并有效控制体重增加。

5、治疗习惯性便秘

当大量的膳食纤维混合在中，食物中时，它可以增加食物的容量并形成更大的粪便块，这使得当肠蠕动发生时容易推动食物残渣。50%以上的膳食纤维可被肠道细菌的酶分解，除二氧化碳和水外，还可形成乳酸、乙酸等短链低级脂肪酸;粪便体积的增加和低级脂肪酸的形成可以促进肠蠕动。