北京大栅栏必吃十大地方-前门大街小吃十大必吃

本文目录一览：

• 1、大栅栏的介绍
• 2、聚集众多美食的大栅栏小吃
• 3、北京大栅栏商业街有哪些著名的老字号店铺？

大栅栏的介绍

大栅栏位于天安门西南侧，是北京有名的古老街市和繁华的商业闹市区，更是京城文化的缩影和精华。街区内的购物、餐饮、娱乐等店铺鳞次栉比，各家商户分列其间，是娱乐逛街、品尝美食、感受北京文化的必选之地。

大栅栏商业街：商户聚集

逛大栅栏街区，大栅栏商业街是您很好的选择。大栅栏商业街位于前门大街西侧，是前门商业圈的重要组成之一。作为一条有着将近600年历史的商业老街，大栅栏一直是老北京的商业繁华之地，街上有不少有名的商户：经营中医药的同仁堂、经营布匹绸缎的瑞蚨祥、经营布鞋的内联升，以及经营酱菜的六必居等。除了商号，大栅栏还曾经是京城的娱乐中心，许多有名戏楼、茶馆、书场，以及北京历史上较早的电影院均落户于此。

门框胡同：吃货不可错过

大栅栏街区内美食商铺众多，如果你是个不折不扣的吃货，你可千万不要错过门框胡同。门框胡同位于大栅栏街道东北部，南北走向，南起大栅栏街，北至廊坊头条，与廊坊二条、三条交汇，是清末和民国时期京城有名的小吃街。而今的门框互通，“年糕王”、“豌豆宛”、“馅饼路”、“爆肚杨”、“豆腐脑白”、“奶酪魏”、“同益轩羊肉”、“褡裢火烧”等各种小吃定让你食指大动，关键是价格还不贵。

延寿街：充满生活气息

此外，吃货也不能错过延寿街。延寿街是充满生活气息的：炸鸡、清真店羊杂牛杂、酱菜和副食，甚至是煎饼。步入延寿街就可以闻到那诱人的香气。食物都是店里现场制作，从店面的装修到整条街的气氛都可以用淳朴来形容。饱餐之后不妨到旁边的魁德社坐一坐，去看一场“独角戏”，像老北京人一样的生活吧。

八大胡同：感受浓浓的京味儿

如果你想感受深厚的京味文化和历史，八大胡同是你的好选择。八大胡同是指铁树斜街以南的八条胡同，依次是：百顺胡同、胭脂胡同、韩家潭、陕西巷、石头胡同、王广福斜街、朱家胡同、李纱帽胡同。八大胡同在清朝乾隆时期建立，徽班进京时，“四喜班”就居住在八大胡同地区，民国时期反袁护国义妓小凤仙曾在此建立“云吉班”。走在八大胡同，仍然可以感受到浓郁的历史气息。

大栅栏区域的琉璃厂东街，也是文人墨客不可错过的地方。这里曾是元代烧制琉璃的窑厂。现如今，许多商家在街边摆起字画，成为街边画廊。琉璃厂东街也成为墨宝与古玩的聚集地。

聚集众多美食的大栅栏小吃

大栅栏位于北京前门，店铺多以青砖灰瓦为门脸儿，家喻户晓。大栅栏内有着几十家历史悠久的百年老店，像爆肚冯，小肠陈，烤鸭、烤肉，口味和卖相都是一流的！大栅栏汇聚了全国各地的美食，可以说大栅栏就是 小吃文化大全 。

大栅栏小吃街的繁华，靠的的源源不断的客流量，据说老北京时代，都会有很多的达官贵人看完电影，欣赏完戏曲，都会来这坐上一坐，喝喝茶，然后吃上一顿美味的小吃。

老字号：爆肚冯

至今已有120多年的历史。据说慈禧也偏好这口儿。老脾气：都说是开门迎客，但爆肚冯偏偏是关起门来做生意。无论外面食客的队伍有多长，两扇玻璃门总是紧掩着，一位伙计把住门边，扒拉着人头，出来几位，才能放进几位客人。无论外面的食客等了多久，多么心焦。目的只有一个，让店里的客人踏踏实实地吃饭。 经推荐，我点了爆肚老三样，分别是散丹、杂碎汤和烧饼。端上来的爆肚热腾腾的，蘸上作料尝尝，没有丝毫的腥臊膻气，嚼在嘴里咯吱咯吱的，不费牙，非常爽脆，还有一丝清香。就着烧饼吃完爆肚再来碗杂碎汤，顿时，心里、胃里都舒坦了。

至尊臭豆腐

基本可以算是我吃过的最棒的炸臭豆腐了。湖北做法，炸透的豆腐，外焦里嫩，咬一口香气四溢，口感独特，只要2元。最棒的是汤料，与臭豆腐的味道相辅相成，据老板说这汤料还是从老家运来的，连她自己都不知道配方。

门框锅贴

小店只有几种凉菜、小米粥和各种馅的锅贴，可一到饭店就爆满。锅贴馅包括猪肉大葱、猪肉西葫芦、猪肉扁豆、韭菜鸡蛋等等，多数都15元一斤，一斤40个。锅贴一面炸成金黄色，皮薄馅足，一面的脆和一面的嫩融合统一，人间美味啊。硕大的碗，一碗小米粥只要0.5元。两个人要几样锅贴共八两，要一两个或干脆不要小菜，一人一碗小米粥，吃完那个舒坦，也不过十几元。

张记门墩肉饼店

门墩肉饼店，我要推荐的却是他们家的炸酱面，绝对是一绝。也有肉饼、砂锅、小米粥、凉菜等，价钱都非常公道，不过最好的还是炸酱面。

陈记卤煮小肠

也就是卤煮火烧，也叫小肠陈。这个就更加赫赫有名了吧？从原来廊房二条的旧店面搬出有一段时间了，新店面比原来大一点，但到饭点儿的时候仍然像从前一样，门外街上的桌子都坐满了人。都冲着这老字号来，味道实在是正点。肥肠、肺、五花肉，加油豆腐、火烧等等，丝毫没有异味，只有浓浓的卤香。一般饭量的食客，3两火烧即够，也有不少要4两火烧，还外加一个碗底的。据说就酒吃更好，但他家的散酒喝过一次，对我来说太辣了。

北京大栅栏商业街有哪些著名的老字号店铺？

大栅栏的店铺是在庚子大火之后，经过修复或重建，于光绪二十八年（1902年）重新开业的。

从清朝末年至北京解放前夕，大栅栏里路北从东往西的店铺主要有滋兰斋糕点铺、晋昌果局、有福来纸烟店、文魁斋糖葫芦铺、天成信绸布店、东鸿记茶庄、聚兴烟店、聚庆斋悖悖铺、瑞蚨祥绸布店、二妙堂冷食店、庆乐戏园、吴德泰茶庄、同济堂中药铺、盛祥新衣庄、聚兴烟店、厚德福饭庄、晋阳会馆、广盛祥绸布店、凤翔金店、豫丰关东烟店、一品斋靴鞋店、大香宾饭店、广生行化妆品行、老德记大药房、瑞蚨祥皮货店、美华鞋店、香云阁香蜡店、西鸿记茶庄、瑞蚨祥西号、老九霞鞋店、大昌源鞋店、广德楼戏园、永顺和干果铺、屈臣氏药房、永和茶汤铺、聚顺和干果铺、永利果局等。

大栅栏里路南从东往西的店铺主要有长和厚绒线店、逸民药房、长盛魁干果店、四箴药房、精明眼镜行、东兆魁帽店、天蕙斋鼻烟铺、及时钟表店、恒义钟表洋货店、协盛祥新衣庄、宏仁堂药铺、德昌帽店、瑞蚨洋货栈、步瀛斋鞋店、华美药房、三庆戏园、三盛荷包店、张一元文记茶庄、东方鞋店、同仁堂乐家老铺、达昌眼镜行、聚文斋帽扇庄、欧美大药房、聚明斋帽扇店、德隆皮货店、老美华鞋店、云香阁香蜡店贸栈、鬃银号、华盛顿钟表行、生大漆店、达仁堂药铺、大观楼电影院、兴顺纸烟行白敬字眼药房、远东帽店、万顺果局、信增钟表行等。

在大栅栏街内的老字号有祥义绸布店、聚庆斋饽饽铺、瑞蚨祥绸布店、瑞蚨祥皮货店、厚德福饭庄、豫丰关东烟店、一品斋靴鞋店、老德记大药房、屈臣氏药房、长和厚绒线店、长盛魁干果店、精明眼镜行、东兆魁帽店、天蕙齐鼻烟铺、步瀛斋鞋店、张一元文记茶庄、同仁堂、宏仁堂、达仁堂以及大观楼电影院等20多家店铺。