武宣吃-武宣吃饭哪家好

发布：更新时间：2023-03-27 22:29:20

本文目录一览：

在广西武宣吃过红糟猪肚这道菜'很好吃'想知道怎么做

食材食谱热量：550(大卡)

主料猪肚一只

方法/步骤

洗猪肚

清洗的过程忘记拍照了，就辛苦亲看一下文字说明吧！（1）撕去猪肚上的肥油后，先用生粉把猪肚里里外外抓捏个遍，用清水洗净，经过这一遍的清洗，能够很好地去除猪肚上的粘液；

（2）用盐把猪肚里里外外搓一遍；（3）倒入适量米醋再次搓洗一遍，用清水洗净；经过用盐和醋的反复搓洗，能够很好地去除猪肚上的异味。

洗净后的猪肚，白白净净的。

煮猪肚

2.1将猪肚翻面放入锅中，把备好的姜片和花椒分成两半，一半塞进猪肚里，一半放在猪肚上；

2.2往锅中加入清水盖过猪肚，淋入少许料酒，大火煮开；

2.3煮开后，用汤匙撇去浮沫；

2.4浮沫撇清后，转小火炖煮约1小时；

2.5用筷子试一下，筷子能够轻松插入猪肚后，关火；

2.6将猪肚取出凉晾，因为现在是冬天，猪肚一会就凉了，要是天热需要将猪肚浸冰水，热猪肚突然遇冷，可以让猪肚口感更佳。

浸猪肚

3.1将冷透的猪肚切成两半放入密闭容器中；

3.2倒入足量的红糟酸卤，盖过猪肚，盖上盖子，放入冰箱浸制4小时以上（天冷的地方不放冰箱也行）；

3.3吃的时候，取出切块，就可以了。

END

注意事项

清洗猪肚有三宝，一宝是面粉，二宝是盐，三宝是醋，面粉可以帮助轻松洗去猪肚里的粘液，盐和醋可以帮助去除猪肚的异味；

将猪肚内层翻面煮，煮出来的猪肚看上去会更美观一些；

用糟卤浸猪肚，要等到猪肚彻底凉透，这样糟出来的猪肚才更好吃。

武宣吃-武宣吃饭哪家好

一个被移花接木的帖子，使横县“蛇吃人”的谣言在流传，经当地警方一一查实，“蛇吃人”子虚乌有。网民纷纷及时辟谣，让“蛇吃人”的帖子没有了传播“市场”。不料，“蛇吃人”的版本又流传到了武宣等地。其实，只要大家仔细推敲，经过正常途径获取相关信息，就不会被谣言所蒙骗。

武宣东服务区有武宣螺蛳粉吃的。在武宣好吃一些的螺蛳粉店，煲螺、炒螺煲螺里边是放芋头、鹌鹑蛋、鸭爪、螺丝、酸笋，炒螺是用酸笋、螺丝。

文章排行