河蟹怎么保存-活河蟹怎么保存方法

本文目录一览：

• 1、河蟹在家里怎么储存?
• 2、河蟹怎么储存 河蟹买回家怎么保存
• 3、河蟹怎么保存
• 4、活河蟹怎么保存不死
• 5、河蟹怎么存放？

河蟹在家里怎么储存?

有的时候，亲朋送礼的河蟹往往一大篮或一大箱，一时吃不完怎么保存呢？介绍三种可以将活蟹存放1周左右时间的方法。

（1）活蟹可以放在冰箱的冷藏柜，不要放在冷冻柜。

（2）也可以“干放”（不加水存放），但一定要在阴凉处，不然它会被热死。推荐用一个盆，把河蟹放在盆里。盆中不能放水，盆上面用湿乎乎的水草或柔软的菜叶覆盖。这样不但能保证河蟹的生存环境不干不湿，又能让它获得充分的氧气。

（3）捆绑好的蟹也能加水存放，但切记水高不能盖过蟹背，让它可以在水面上呼吸。

切记，这三种保存方法能让捆绑后的蟹存活1周左右，不过最好尽快食用。绑河蟹的线不要解开，这样可以降低能耗，保存时间更久。

河蟹怎么储存 河蟹买回家怎么保存

1、保存方法一:用冰箱保存螃蟹.

所购螃蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单.选活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。

区分的办法是:用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。

2、保存方法二:选活力旺盛的螃蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能层叠;然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿,不能把螃蟹全部埋住.因为不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶或盆无须加盖,每天检查螃蟹,把活力不足的螃蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖螃蟹,气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。

3、保存方法三:如果所购螃蟹量多三五天吃不完,最好的保存办法是,把自己的浴缸做暂养池先让出来给螃蟹享受一下了,因为浴缸四壁光滑,螃蟹无法逃跑,把螃蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住螃蟹,使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾,用这种方法储存阳澄湖螃蟹一般可超过7天或更长,品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。另外,每天检查螃蟹,把活力不足的螃蟹及时吃掉。

河蟹怎么保存

问题一：河蟹怎么保存? 1、新鲜河蟹的保存可以养起来，但是要有专业知识，一般人难以完成；

2、放进冰箱是不行的，蟹死亡后就会腐烂变质不能食用；

3、最佳办法就是煮熟后放在阴凉处，待其冷却后用保鲜膜包好放进冰箱冰冻，食用时放进微波炉加热即可。冷食也是不错的味道。

问题二：新鲜的螃蟹怎么保存和处理 如果是河蟹的话就要煮熟了再保存，海蟹的话可以0度保鲜或者快速低温冷冻，不用煮熟。

问题三：螃蟹怎么保存呀？ 保存方法一：用冰箱保存螃蟹

选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。

区分的办法是：用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。

保存方法二：选活力旺盛的螃蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能层叠；然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿，不能把螃蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖螃蟹，气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。

保存方法三：如果所购螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存办法，把自己的浴缸――做暂养池，先让出来给螃蟹享受一下了。因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起来就可以穿水面呼吸，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾，用这种方法储存阳澄湖螃蟹一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。

另外，必须每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉。

问题四：河蟹怎样保存不死呢？ 一；放在有充氧设备的水体内，经常换水．

二；放在冰箱冷藏柜内用湿毛巾盖上可活3／7天．

三；放在密闭的筐或篓子内经常洒水在阴凉处可活3／5天．

河蟹6度以下基本哗在半冬眠状态可长期保存．

问题五：河蟹怎么保存能存活时间长点 挑选需要保存螃蟹:

看蟹壳 壳背呈墨绿色的，一般都体厚坚实；呈**的，大多较瘦弱。

看肚脐 肚脐凸出来的，一般都膘足老健；无刚毛的，大多是体软无膘。

看活力 将活螃蟹翻过来，腹部朝天，能迅速用螯足弹转翻回的，活力强，可保存。否则表示活力不足，存放时间不能长此外，螃蟹在水中开始吐泡，说明它的存活时间不长了，应尽快食用。

选好后的保存：

第一种方法是在深底容器中撒一小勺盐，可保存12～24小时，此种方法也可使螃蟹把腹中的脏东西吐净。

第二种方法在冰箱底层的保险盒中撒些白芝麻（供其食用不放也可但是会饿瘦），盖上湿毛巾或者撒点点水就好，千万别放很多水会死的，也可保存很长时间。

螃蟹喜凉。且航空中托运螃蟹多用密封的塑料泡沫盒盛装，密封不透气。所以不适合螃蟹的长时间存放。下飞机后建议迅速扎开小孔透气。螃蟹死后建议不要食用，海产品很同意导致食物中毒，严重时会导致死亡。所以不要因为少量金钱而丢了健康甚至生命。

问题六：螃蟹怎么存放 保存方法一：用冰箱保存螃蟹

选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。

区分的办法是：用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。

保存方法二：选活力旺盛的螃蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能层叠；然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿，不能把螃蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖螃蟹，气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。

保存方法三：如果所购螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存办法，把自己的浴缸――做暂养池，先让出来给螃蟹享受一下了。因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾，用这种方法储存阳澄湖螃蟹一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。

另外，必须每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉

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问题七：吃剩下的螃蟹怎么保存 对于螃蟹，最好还是现吃现蒸。而吃不完的熟蟹，可以装入干净的密闭容器里，放进冰箱熟食区域内冷藏保存，且应尽快食用，整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天，因为蟹肠等内脏器官极易滋生细菌，久存食用会带来安全隐患。如果想存更久的时间，要单独将蟹肉和蟹黄挑出来，放入干净的密闭容器里，再放进冷冻室可保存1个月以上。需要提醒的是，吃时一定要重新加热。

问题八：买回来的大闸蟹怎么保存？ 买回来吃不完怎么保存？

答：将“蟹大脚”牌活蟹放入冰箱保鲜室，温度3-8度为宜，并用湿毛巾覆盖，蟹一般可活一个星期以上，千万不可放入水中必死！掌柜提醒，请尽早吃掉，不然蟹会掉肉影响口感的！

问题九：活螃蟹如何保存才不会死？ 活螃蟹保存方法如下：

1、 把螃蟹捆好，放在冷藏室里，最好贰放水果的那层，把打湿的毛巾铺在螃蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。

2、把螃蟹放在水里养.如果螃蟹太瘦或想储养一下,可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。

3、保持湿润,活一两周问题不大,不要用水泡着就行了.养殖的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时放一两个月。

活河蟹怎么保存不死

将活河蟹的腿绑住，放进泡沫箱子中，整齐的排列摆放，然后注水到箱子中，盖上盖子放进冰箱的冷冻室即可，这种保存方法可以保鲜1-2周的时间；如果3-5天内能够吃完，可以将活蟹暂时养起来，选择一个较高的容器，不要加太多的水，只需要漫过河蟹的一半即可，之后可喂一些食物，比如鸡蛋、芝麻等。

一、活河蟹怎么保存不死

1、放入冰箱保存

一般买回家的活河蟹如果暂时吃不完，就可以将活河蟹的腿绑住，然后放进一个泡沫箱中，需要整齐的排列摆放，然后放一层湿毛巾在上面，最后注水到泡沫箱中，盖上盖子放进冰箱的冷冻室保存即可，这样可以保鲜1-2周左右，不过在每次食用时，需要将活河蟹提前进行解冻。

2、水桶养殖

如果能保证在3-5天内吃活河蟹，就可以将活蟹暂时养起来，可对水桶注入适量的水，水量只需要漫过活河蟹的一半高即可，注水的目的就是为了保湿，太多的水会让活河蟹因缺氧而出现死亡的现象，之后需给它喂食一些食物，如鸡蛋、芝麻等，其次还要注意水桶不要盖住，每天检查活河蟹的新鲜度。

3、注意事项

如果发现有的活河蟹已经奄奄一息，就需要及时烹饪吃掉，如果是已经死掉的活河蟹，是不建议食用的，因为死蟹体内的细菌繁殖速度非常快，食用后会影响人体健康。

二、挑选河蟹的方法

1、看色泽

新鲜活河蟹的外壳为青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁，而垂死的河蟹外壳为黄色，蟹脚比较软，翻正也比较困难。

2、看眼部

可用手去触摸河蟹的眼部，一般快速缩入眼窝里根本摸不着的比较新鲜，反之则比较差。

3、看螯足

河蟹具有1对钳（大螯）、8只脚（爪子），如果有缺脚的河蟹，有可能会因为伤口而导致肉质变差，也会因生理作用而使肥满度变差。

4、看活力

将河蟹翻身，一般腹部朝天，能快速用螯足弹转翻回的，活力比较强，而不能翻过身来的河蟹，就说明活力差，存放的时间也不是很长。

5、看肥满度

需要看河蟹的肥瘦度，首先把河蟹的肚脐打开，一般只要是呈现出蛋黄色的河蟹，就说明其中的蟹黄很多，而呈现白色的河蟹，就说明河蟹的肥满度比较差；还可以在阳光下看河蟹盖的边缘是否透光，如果不透光就说明蟹肉比较肥，反之则比较瘦。

河蟹怎么存放？

01

冰箱冷藏：河蟹用绳子绑好之后，将河蟹放到盘子里，再盖上一条湿润的毛巾，之后再将盘子端到冰箱的冷冻柜中冷藏即可。饲养河蟹：若河蟹还是活泼乱跳，则可以尝试养几天。先把河蟹放到塑料桶里，加适量水，水位大概在河蟹身体高度的一半，然后每天投放一些饲料即可。

河蟹是一种鲜活水产品，所以保存是十分有必要的，不新鲜的河蟹既不好吃，甚至还会释放毒素，成为一种有害食物，冰箱当然是保存河蟹最好的地方了，河蟹用绳子绑好之后，将河蟹放到盘子里，再盖上一条湿润的毛巾，之后再将盘子端到冰箱的冷冻柜中冷藏即可。若河蟹还是活泼乱跳，则可以尝试养几天。先把河蟹放到塑料桶里，加适量水，水位大概在河蟹身体高度的一半，然后每天投放一些饲料即可。

容器存蟹法

将河蟹存放在铺有泥土的容器中，放好后加入芝麻和打散的鸡蛋，放于阴凉处，可以常撒水，使蟹鳃保持水分，在蟹群中放积水的海绵或泡沫塑料，可以使蟹从水中吸取氧气而存活。

水池养蟹法

选择一个高度和宽度合适的池子，将暂时不食用的河蟹放入其中，最好选择池壁光滑的池子，这样河蟹就难爬走，水量刚刚埋住河蟹即可，在池中放一些小鱼虾可以延迟储存时间，一般可以存活7天左右，3天内食用完最佳。